1.1.2007

Reseptiluetteloni (keskeneräinen)


Aamiainen

Irlantilaista soodaleipää ja merilevää

Vaniljan makuinen omenamannapuuro

Ranskalainen munakas

Englantilainen aamiainen (fry-up)


Jauheliharuoat

Espanjalaiset lihapyörykät tomaattikastikkeessa

Kasvis-jauhelihakeitto

Kevyet kaalikääryleet

Kreikkalaiset lihapullat 2 (ouzolla maustetut)

Jauhelihakeitto

Tomaattinen jauhelihakasviskastike

Lihapullalaatikko

Sieni-tomaatti-parmesaanitäytteiset lihapyörykät

Lindströmin pihvit

Jauhelihatäytteiset munakoisot ja paprikat

Perinteiset lihapyörykät

Cannelonit

Juhlavan arkinen lihamureke

Syksyiset jauhelihapiiraat

Moussaka

Suomalaista kebabia

Späzleä ja lihakebakot

Kreikkalaiset lihapullat

Bolognesekastiketta

Kuusi sipulia ja kuusi paprikaa

Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Kaalilaatikkoa

Chili con Carne –laatikko

Itämainen kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Paprika-jauhelihakastike



Juustot

Cantal on Ranskan vanhin tunnettu juusto

Teollisen vallankumouksen juusto (muutoin yllätyksetön) - Camembert


Jälkiruoat

Saksalainen piparkakkutalo


Kahvikakut ja pikkuleivät

Saksalaiset ja suomalaiset piparkakut sekä kanelitähdet

Kevyttä sitruunakakkua

Amerikkalaiset suklaajättikeksit


Kakut ja leivokset

Kevennetty vadelmakääretorttu

Kevyet Runebergin tortut

Paholaisen chilisuklaa-kirsikkakakku

Appelsiinijogurttihyydykekakku

Suklaakirsikkakakku


Kala- ja äyriäisruoat

Sinappinen purjo-kalapaistos

Uunilohta ja tuorekurkkua kevyessä tillikermakastikkeessa

Ouzolla maustettua kalaa

Savulohikastike pastalle

Keitetyt kalapyörykät tillikastikkeessa

Voissa paistettua yrttistä kalaa, voi-valkoviinikastiketta ja pinaattiperunamuusia

Liikakalastettua punasimppua intialaisittain

Makrillia kasvispedillä

Keltainen lohilaatikko

Graavilohta ja rieskaa

Kalamureke ja valkoviinikastiketta


Kastikkeet ja maustevoit

Herne-kurkkutsatsiki

Kassler-omenakastike

Sianliha-kanttarellikastike

Tomaattinen jauhelihakasviskastike

Herkkusienikastike pastalle

Savulohikastike pastalle

Meksikolaista chilipapukastike

Voi-valkoviinikastike

Marokkolaista kasviskastiketta ja tulista harissaa

Klassista kanaviilokkia

Italialainen tomaattikastike pastalle

Turkkilainen kurkkukastike

Possua mustapapu- ja currykastikkeessa

Sienikastike

Bolognesekastike

Tulinen tomaattipohjainen kastike kebabille

Valkoviinikastike


Kasvisruoat (lakto-ovo-vegaani)

Melkein kuin Ratatouille

Vietnamilainen rapea kasvissalaatti

Ranskalainen sipulikeitto (Soupe a l'Oignon)

Linssisalaatti

Napolilainen punakaali-riisilisäke

Thaimaalainen kasvissalaatti

Punajuuripihvit

Kikhernesalaatti

Porkkana-kuskus

Haudutettua punakaalta

Kreikkalainen perunasalaatti

Kreikkalainen salaatti

Italialaisittain maustettua pastasalaattia

Gnocchi tomaattikastikkeessa

Porkkanamureke

Herne-kurkkutsatsiki

Intialainen tomaattiriisi

Intialainen vihreäpapu-herkkusienilisäke mantelien kera

Sherryllä maustettu sipulihöystö

Marokkolainen porkkanasalaatti

Hernesosekeitto

Punajuuririsotto

Moro (riisiä ja papuja)

Herkkusienikastike pastalle

Kurkku-granaattiomenaraita

Hedelmäinen pilahvi

Lämmin papusalaatti

Omenainen polentakakku ja omena-sienihöystö

Feikkipasta kesäkurpitsasta

Meksikolaista chilipapukastiketta ja chilipastaa

Värikäs intialainen lisäkeriisi

Vihannescurry

Ananas-kurkku-pinaattisalaatti

Punajuuri-perunalaatikko

Uunissa gratinoituja pinaatti-mozzarellatäytteisiä ohukaisia

Makumatka Marokkoon: kasviskastiketta ja tulista harissaa

Kurpitsakeitto

Thaimaalaista kasvisruokaa (nuudelisalaatti ja tofua)

Italialaista kasvisruokaa (tortelonneja tomaattikastikkeessa)

Turkkilaista kasvisruokaa (falafel, kurkkukastike ja tomaattisalsa)

Omena-sieni-sipuliraguu

Muinainen kaalisalaatti eli coleslaw

Yksi kurpitsa – kolme ruokalajia –kurpitsalaatikko

Mausteinen ja värikäs porkkanaperunasose

Sienikastike

Mustajuurikeittoa

Kesäinen vihanneslisäke

Raikas säilyketomaattikeitto

Marokkolaista harira-keittoa

Dhal curry


Keitot
(kasviksista, lihaan tai kalaan)

Ranskalainen sipulikeitto (Soupe a l'Oignon)

Kasvis-jauhelihakeitto

Jauhelihakeitto

Curryn makuinen linssi-kanakeitto

Hernesosekeitto

Ukrainalainen borssikeitto

Perinteinen makkarakeitto

Klassinen kanakeitto

Kurpitsasosekeitto

Neljän makkaran keitto

Nostalginen lihakeitto

Syksyinen porkkanasosekeitto

Mustajuuri-perunasosekeitto

Tomaattikeitto papujen ja soijarouheen kera

Toscanalainen papupata

Pinaattikeitto

Muistojen kultaama hernekeitto

Inkiväärille ja maapähkinälle maistuva maissisosekeitto

Raikas säilyketomaattikeitto

Marokkolaista harira-keittoa


Laatikot ja paistokset

Kyssäkaali-kinkku-perunapaistos

Lihapullalaatikko

Currynen peruna-ruusukaalivuoka porsaankyljysten kera

Provencalen kyljykset (peruna-kyljyspaistos)

Kurpitsalaatikko

Moussaka

Punajuuri-perunalaatikko

Keltainen lohilaatikko

Kasslerperunalaatikko

Banaania ja kanaa (riisi-kanapaistos)

Kaalilaatikko

Chili con Carne –laatikko

Italialaiset valkosipuliperunat


Leivät ja sämpylät

Irlantilainen soodaleipä

Pitaleivät

Omena-karpaloteeleivät

Perinteinen hapatettu ruisleipä


Liharuokaa (ei sisällä jauheliha- tai keittoruokia)

Uunissa paistettua sianpotkaa (Schweinshaxen)

Jogurttikebab

Kassler-omenakastike

Sianliha-kanttarellikastike

Haudutetut porsaankyljykset

Appelsiinimarinoitua porsaanleikettä

Mukailtu gulassi

Hapanimelä sieni-kasviswokki ja friteerattua porsasta

Paahtopaisti

Siiderinen kanipata

Aprikoosilla täytetty sianselkäpaisti

Punaviinissa haudutettua possupaistia

Sianlihapaistia ja olut-hunajakastiketta

Sipulista possua

Thaimaalainen kurpitsa-sianlihacurry

Possua mustapapu- ja currykastikkeessa

Täytetyt porsaankyljykset

Valkosipuli-chili-paprikapata

Cowboyruokaa

Nuudelit Chiang mai

Rakkaudesta pinaattiin (lihaa pinaatin kera)


Linturuoat (lähinnä kanaa, mutta myös ankkaa ja hanhea)

Kanaa sitruunanruoho-inkivääri-valkosipulikastikkeessa

Broilerikääryleet (Ballotines de Poulet

Thaimaalainen vihreä vihannes-kanacurry

Coq au vin eli kukkoa viinissä

Yrttimarinoitua broileria ja italialaisittain maustettua pastasalaattia

Tandoorikana

Curryn makuinen linssi-kanakeitto

Jambalaya

Intialaista pinaattikanaa

Paistettua ankkaa

Kookoskanaa uunissa

Klassista kanakeittoa ja -viilokkia

Broileria sitruunavalkoviinikastikkeen kera

Valkosipulilla ja yrteille maustettu uunikana

Rakuunabroileria ja viiniä

Luutonta kanaa, maustevoita ja pähkinäistä salaattia

Banaania ja kanaa

Coq au Riesling eli kanaa valkoviinissä


Lisäkeruoat (kasvispaistoksia, -lisukkeita, salaatteja, riisi-, maissi-, linssi-, guinoaruokia jne.)

Italialaiset valkosipuliperunat

Tomaatti-juusto-polentakakku

Melkein kuin Ratatouille

Vietnamilainen rapea kasvissalaatti

Linssisalaatti

Napolilainen punakaali-riisilisäke

Kikhernesalaatti

Porkkana-kuskus

Haudutettua punakaalta

Kreikkalainen perunasalaatti

Intialainen tomaattiriisi

Intialainen vihreäpapu-herkkusienilisäke mantelien kera

Italialaisittain maustettua pastasalaattia

Sherryllä maustettu sipulihöystö

Marokkolainen porkkanasalaatti

Punajuuririsotto

Moro (riisiä ja papuja)

Uunissa paahdetut perunalohkot maustekastikkeessa

Yorkshire pudding

Kurkku-granaattiomenaraita

Hedelmäinen pilahvi

Omenainen polentakakku ja omena-sienihöystö

Feikkipasta kesäkurpitsasta

Köyhän miehen kaviaari

Värikäs lisäkeriisi

Vihannescurry

Omena-sieni-sipuliraguu

Muinainen kaalisalaatti eli coleslaw

Sipulihöystö

Mausteinen ja värikäs porkkanaperunasose

Kesäinen vihanneslisäke

Maissi-mustapapulisäke

Muhennettuja perunoita

Valkosipuliperunat

(Tulista) kaalihauduketta

Herkkusienirisotto

Kurkku-muna-krassisalaatti
Dhal curry

Meksikolaiset paahdetut perunat
Guacamole
Meksikolainen paputahna (refried beans)


Makkararuoat

Paistettua riisiä, munaa ja chorizoa

Makkarastroganov

Perinteinen makkarakeitto

Neljän makkaran keitto

Perunasalaattia ja bratwurstia


Weisswurstia

Lämmin salaatti afrikkalaiseen tapaan

Nürbergin bratwurstia

Ei kommentteja: