Porkkana-kuskus

Porkkana-kuskus

7 porkkanaa viipaleina

½ tl juustokuminaa

1 tl chilijauhetta

1 appelsiinin mehu

½ sitruunan mehu

1 rkl kuivattua ruohosipulia

200 g kuskusta

Kypsennä porkkanoita noin kymmenen minuuttia suolavedessä. Kypsennä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta porkkanat. Lisää kattilaan porkkanoiden joukkoon mausteet, yhden appelsiinin ja puolen sitruunan mehu. Kiehuta seosta hetken aikaa. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita porkkanoiden joukkoon kypsä kuskus. Mausta suolalla ja pippurilla.