Kikhernesalaatti
2 sipulia silputtuna
500 g kokonaisia säilöttyjä tomaatteja
500 g kikherneitä (säilöttyjä)
2 valkosipulin kynttä murskattuna
1 tl korianterin siemeniä murskattuna
1 tl paprikajauhetta
1 tl chilijauhetta
1 tl suolaa
½ tl sokeria
½ tl juustokuminaa
1 rkl kuivattua persiljaa
Kuullota sipulia kattilassa kunnes se on pehmeää. Lisää sipulin joukkoon mausteet. Kuullota niitä hetken aikaa että maut irtoavat. Lisää kattilaan hieman murskatut tomaatit mehuineen ja valkosipuli ja kypsennä niitä noin kymmenen minuuttia. Lisää lopuksi kikherneet ja kypsennä kunnes lisäke on kauttaaltaan kuumaa. Lisää lopuksi kuivattua persiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti