Melkein kuin Ratatouille
1 ½ sipulia silputtuna
2 kesäkurpitsaa viipaleina
250 g herkkusieniä halkaistuna
1 ½ paprikaa (punaista ja keltaista) reiluina kuutioina
500 g kokonaisia säilöttyjä tomaatteja (suikaleina) + liemi
1 dl vettä
sokeria
basilikaa ja oreganoa
suolaa ja pippuria
Paista sipuleita ja kesäkurpitsaa paistinpannulla kunnes ne saavat väriä pintaansa. Lisää pannulle herkkusienet, paprikakuutiot, tomaatit liemineen, vesi ja mausteet. Hauduta kasviksia noin 10 minuuttia. Tarjoa kasvislisäke esim. porsaanleikkeiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti