Raskaasta brunssista johtuen emme syöneet lainkaan lounasta, ja päivälliseksi tein perinteistä suomiruokaa eli perunamuusia ja voissa paistettuja lihapullia.
Perinteiset lihapyörykät
500 g jauhelihaa
1 sipuli silputtuna ja voissa paistettuna
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1,5 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 rkl kuivattua persiljaa
pippuria ja suolaa
Sekoita kulhossa korppujauho nesteeseen ja anna turvota jonkin aikaa. Lisää sen jälkeen kaikki muut ainekset ja sekoita taikina tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pyöryköitä ja ruskista ne voissa paistinpannulla. Tarjoa perunamuusin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti