23.1.2009

Tomaattinen jauhelihakasviskastike


Tomaattinen jauhelihakasviskastike


500 g naudanjauhelihaa

1 sipuli silputtuna

200 g herkkusieniä viipaleina

1 prk kidney-papuja

1 punainen paprika kuutioina

500 g paseerattua tomaattia

1 dl vettä

2 tl basilikaa

1 tl chilijauhetta

suolaa, pippuria ja sokeria


Kuullota sipulia pannulla kunnes se on pehmeää. Lisää sen jälkeen jauheliha pannulle ja ruskista se. Lisää herkkusieniviipaleet ja valkosipuli. Kypsennä niitä hetken aikaa. Lisää tomaattisose, vesi ja mausteet. Kypsennä kastiketta 10–15 minuuttia. Lisää pavut ja paprikakuutiot kypsennyksen loppuvaiheessa etteivät ne hajoa. Tarjoa kastike täysjyväpastan kera.


Huom. Pasta-annokseksi riittää noin 2 dl kypsää pastaa.


Ei kommentteja: