Kurkku-granaattiomenaraita

Pinaattikanan kanssa tarjosin kurkku-granaattiomenaraitaa, jonka ulkonäkö ei myöskään houkuttele syömään kuten ei kanakaan, mutta maku oli yllättävän hyvä. Itse en olisi koskaan osannut yhdistää tuorekurkkua ja granaattiomenaa keskenään. Kurkku sopiikin loistavasti aika monen hedelmän kanssa yhteen kuten esim. ananaksen. Kuvassa raidasta on vain rippeet jäljellä. Tein muutaman muutoksen ohjeeseen, jonka löysin samasta paikasta kuin pinaattikanan ohjeen.



Kurkku-granaattiomenaraita

150g maustamatonta jogurttia
½ kurkku raasteena ja valutettuna
125g granaattiomenan siemeniä eli 1 hedelmän sisus
1 tl sokeria
suolaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja jäähdytä raita jääkaapissa ennen tarjoilua.