Valkosipuliperunat
8 perunaa
2 dl ruokakermaa
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 dl goudaa raasteena
Kuori ja viipaloi perunat. Perunat kannattaa viipaloida monitoimikoneen viipalointiterällä. Minä kun en saa käsin yhtä ohuita ja tasakokoisia viipaleita, joihin valkosipulin makukin imeytyy paremmin kuin paksuihin viipaleisiin. Yhdistä kerma, murskatut valkosipulinkynnet ja suola. Laita viipaloidut perunat voideltuun uunivuokaan ja sekoita kermaseos joukkoon. Ripottele vuoan pinnalle juustoraaste. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunti.
Valkosipuliperunoiden kanssa oli tarjolla juustolla ja kinkulla täytettyä sianliharullaa (kaupasta ostettua), salaattia ja parsakaalia.
Alkuperäinen ja tuunaamaton ohje löytyy WSOY:n Hyvä kokki-kirjasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti