Sosekeittoa

Mustajuuri-perunakeitto

4 perunaa
4 dl kanalientä
370 g mustajuurta (säilöttyä)
1 dl ruokakermaa
valkopippuria

Kuori ja lohko perunat ja keitä ne kanaliemessä kypsäksi. Lisää keittoajan loppupuolella mustajuuret liemeen. Soseuta juurekset monitoimikoneessa kerman kera. (Lisää seokseen vettä, jos se näyttää liian paksulta). Mausta keitto valkopippurilla ja ripottele päälle kuivattua persiljaa.

Ihanan pehmeän makuinen sosekeitto.