Amerikkalaiset jättisuklaakeksit (20 kpl)
415 g vehnäjauhoja
7 g leivinjauhetta
285 g leivontamargariinia
360 g sokeria
2 munaa
1 tl voi-vaniljauutetta
200 g tummaa suklaata palasina
100 g valkoista suklaata palasina
100 g kokonaisia kuorittuja maapähkinöitä
Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi. Lisää seokseen munat ja vaniljauute. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen. Murskaa suklaa palasiksi ja kuori pähkinät. Lisää suklaamurut ja kokonaiset pähkinät taikinaan varovasti. Annostele noin pari ruokalusikallista taikinaa leivinpaperille ja muotoile se märin käsin keksin muotoon. Huom. taikina leviää uunissa, joten jätä keksien väliin kunnolla tilaa (noin 6 keksiä/pelti). Paista keksejä uunissa 190 asteessa noin 12–14 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pari minuuttia ennen ryhdyt siirtämään niitä.
Erehdyksessä paistoin keksejä ohjetta paljon suuremmassa lpt:ssa (noin 225 asteessa), mutta en siltikään onnistunut polttamaan niitä kokonaan (vain ensimmäisen pellillisen reunat paloivat). Normaalia kuumempi paistolämpötila aiheutti mielenkiintoisen ja herkullisen makuefektin: valkosuklaa muuttui maultaan kinuskimaiseksi ja pähkinät ”snickersimäisiksi”. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.
Yleisen vapaapäivän takia eläintarha oli täynnä ihmisiä, joten eläinten kuvaaminen oli lähes mahdotonta ilman tuntikausien odotusta tai kyynärpäätaktiikkaa. Kuvattavaa olisi ollut paljonkin, sillä suurin osa eläintarhan asukeista osoittautui varsinaisiksi showbisneksen taitajiksi. Esim. pesukarhut asettautuivat vuorollaan kuvattavaksi veden varrella olevalle oksalle ojentaen kuonoaan vuoroin oikealle ja vasemmalle kuin huippumallit konsanaan. Kuvassa on pörröisten pesukarhujen sijaan ihanat rouvat rannalla. Rouvat poseerasivat yleisölle arvokkaan hillitysti. Ruoasta sen verran, että myymälässä olisi ollut tarjolla kulinaristeille mm. purkitettua elefantin räkää (säilöttyä kaalta)ja seebran kakkaa (vanilja-suklaalevitettä).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti