Paholaisen chilisuklaa-kirsikkakakku

Emme ole koskaan viettäneet amerikkalaistyylistä halloweeniä muutoin kuin nauttimalla (aivan liian harvoin) televisiossa nähtävistä kauhuelokuvista, mutta se antoi hyvän syyn tehdä täytekakkua ja spritsata sen koristeeksi suklaahyönteisiä. Kakun koristeeksi päätyi lopulta vain yksi tarantella ja pieni hämähäkinverkko.



Paholaisen chilisuklaa-kirsikkakakku

1 prk makeita kirsikoita omassa mehussaan
perunajauhoja
50 g chilisuklaata
100 g tummaa suklaata koristeisiin
4 dl kuohukermaa

Kakun välissä ja päällä oli 4 dl vaahdotettua kermaa, josta kakun väliin tulevan osan maustoin chilisuklaarouheella. Chilisuklaakerman lisäksi kakun välistä löytyi kirsikoita. Kakkupohjan kostutin kirsikkaliemellä. Kakun päälle valutin kirsikkakiisseliä ja sen päälle painoin kokonaisia kirsikoita sekä kakun reunoille ripottelin chilisuklaarouhetta. Suklaakoristeita varten sulata suklaa mikrossa (varovasti ja usein sekoittamalla). Laita suklaasula leivinpaperista tehtyyn kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja pursota öljytyn leivinpaperin päälle haluamasi koristeet. Hyviä ötökkäkuvia löytyy mm. visual dictionaryn sivulta. Jäähdytä koristeet kylmässä esim. tähän vuodenaikaan jäähdytys onnistuu ulkona.

Kakkupohja:
200 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
noin 3 dl vehnäjauhoja
noin ½ dl kaakaojauhetta (esim. Sarotti)
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää vaahtoon. Kaada taikina noin 1,5 l vetoiseen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 50–60 minuuttia. 175 asteessa. Alkuperäinen ohje löytyi Hyvä kokki –keittokirjasta, ja se oli itse asiassa suklaisen kuivakakun ohje, josta jätin pois suklaarouheen ja maidon sekä lisäsin kaakaojauheen määrää. Olisin lisännyt kakkutaikinaan myös ripauksen chiliä, jos olisin tiennyt käyttäväni chilisuklaata kakun koristelussa.

Suomen televisiosta näyttää tänä iltana tulevan alkuperäinen Manaaja (1973), mutta jos senkin jälkeen jää tarvetta pelolle niin netistä löytyy ilmaiseksi katsottavia kauhuelokuvia kuten The night of the living dead (1968), joka on modernin kauhuelokuvan merkkiteoksia ja se on nähtävissä kokonaan Youtubessa. Tässä on linkki elokuvaan. Me puolestaan nautimme tänä iltana Freddy vs. Jason (2003) ja Verflucht (2004) kauhuelokuvista.

Hyytävän jännittävää elokuvailtaa!