Porkkanaperunasose on herkullinen ja värikäs vaihtoehto perunamuusille. Mausteiden kanssa saa olla tarkkana (jos ei pidä mausteisesta ruoasta), sillä cayenne ja kumina ovat melko voimakkaan makuisia varsinkin ruoissa, jotka tarjotaan lisäkkeinä. Koko perhe rakastui lämpimän mausteiseen muusiin, joka sopi hyvin paistetun lihan kera. Kuvassa nähtävien vihannesten ohje löytyy täältä.
Porkkanaperunasose
350 g porkkanoita
2 valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
2 tl kuminaa jauhettuna
ripaus cayennepippuria
suolaa ja mustapippuria
Alkuperäinen ja muokkaamaton ohje löytyy Judith Willsin Terveellinen Välimeren ruoka -kirjasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti