Valkoviinissä höyrytettyä kalaa vihannespedillä
400 g vaaleaa kiinteää kalaa (pangasius)
2 punasipulia puolirenkaina
3 valkosipulia murskattuna
2 isoa tomaattia lohkoina
1 keltainen paprika suikaleina
tuoretta timjamia ja basilikaa
suolaa ja pippuria
sitruunanmehua
valkoviiniä
Kuullota ensin punasipuleita paistinpannussa ja lisää sitten muut vihannekset ja mausteet. Mausta kalafileet sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Aseta kalafileet vihannessekoituksen päälle ja lorauta pannulle valkoviiniä. Laita kansi päälle ja anna hautua kunnes kala on kypsää. Tarjoa riisin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti