Unkarilainen makkara-makaronipannu
500 g makkaraa paloina
2 sipulia silputtuna
2 porkkanaa ohuina viipaleina
2 tl paprikajauhetta + vettä
2 dl vettä + 2 tl lihaliemijauhetta
400 g paseerattua tomaattia
½ tl chilijauhetta
½ tl kuminan siemeniä
1 keltainen paprika kuutioina
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan.
Ruskista paistinpannulla makkarat ja siirrä ne syrjään. Lisää kuumalle pannulle öljyä ja kuullota sipulit ja porkkanat. Lisää veteen sekoitettu paprikajauhe ja kuumenna hetken aikaa. Lisää pannulle vesi, lihaliemijauhe, paseerattu tomaatti, chilijauhe ja kuminan siemenet. Sekoita hyvin. Lisää ruskistetut makkarapalat ja paprikakuutiot. Hauduta kastiketta 10–15 minuuttia.
Valuta makaronit. Sekoita noin puolet makkarakastikkeesta makaronien joukkoon ja jätä loput tarjottavaksi erikseen. Tarjoa pata raikkaan salaatin kera
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti