En oikein pitänyt lopputuloksesta (liian savunmakuista), mutta perheeseeni kylkiluut upposivat oikein hyvin. Savustuspussissa lihat kypsyivät todella mehukkaaksi (tosin molemmat lihalaadut olivat erittäin rasvaisia) ja pussin käyttöohjeet oli hyvät. Lisää tietoa savustuspusseista löytyy valmistajan sivuilta.
Sormin syötävän lihan kanssa tarjosin meksikolaisia paahdettuja perunoita ja niiden dippaukseen Alanyan kurkkukastiketta.
Alanyan jogurttikastike
15 cm tuorekurkkua
1 valkosipulin kynsi
300 g jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl kuivattua persiljaa tai tilliä
suolaa ja pippuria
Raasta kurkku ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi. Laita jääkaappiin vetäytymään hetkeksi aikaa. Alkuperäinen resepti oli Me Naiset-lehdessä, ja muokkasin sen oman maun mukaisekseni.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti