Mansikoita, marenkia ja kermavaahtoa

”Niin yksinkertaista, niin herkullista!”: mitä muuta voisi sanoa Nigellalta lainaamastani vanhanaikaisesta jälkiruokaherkusta. Siinä yhdistyy mansikoiden raikkaus ja makeiden marenkipalojen rapeus ilmavaan kermavaahtoon. Täydellistä!



Mansikoita, marenkia ja kermavaahtoa

kermavaahtoa
sokeria
vaniljaa
mansikoita viipaleina
marenkia murusina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljalla. Sekoita mansikat varovasti kermavaahtoon ja murustele marengit joukkoon. Lusikoi jälkiruoka kulhoihin ja koristele annokset mansikoilla ja marengilla.