Kvinoa-tomaatti-kurkkusalaatti
Pohja:
2,5 dl kvinoaa
½ kurkku kuutioina
2 tomaattia kuutioina
3 kevätsipulia renkaina
nippu persiljaa silputtuna
Kastike:
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Eli 1 osa kvinoaa ja 2 osaa vettä ja keitä suurimoita noin 15 minuuttia. Sekoita salaatin ja kastikkeen ainekset keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti