Jauhemaksapihvit

Sain lainaan Kodin uuden keittokirjan, jossa on helppoja ja maukkaita ohjeita kotiruoan valmistamiseen. Tarkoitukseni oli valmistaa maksapataa, mutta päädyinkin kokeilemaan uutta ohjetta maksapihveille. Ohje ei nyt kovin paljon eronnut aikaisemmasta ohjeestani, ainoastaan kananmuna jäi kokonaan pois pihveistä ja mukaan olisi voinut raastaa omenan.



Maksapihvit

500 g naudanmaksaa
3 raakaa perunaa
2 sipulia
(1-2 omenaa)
2 tl suolaa
2 tl meiramia
½ tl valkopippuria

Poista maksasta näkyvät verisuonet (kalvot jauhautuvat silpuksi monitoimikoneessa). Leikkaa maksa, perunat ja sipuli paloiksi. Soseuta kaikki mausteiden kera monitoimikoneen leikkeleterällä.

Annostele kuumalle pannulle noin 1-2 rkl maksaseosta pihviksi. Paista pihvit miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi margariinissa.

Tarjoa pihvit perunamuusin, sipulihöystön ja marinoitujen punajuurien kera.