Viikonloppuna juhlimme lasten kanssa pääsiäisloman alkamista kaupan valmistuotteella (Hefeklöße mit Heidelbeerfüllung), jota oli mustikkatäytteen lisäksi saatavana myös esim. luumutäytteisenä, joka tarjoillaan perinteisesti unikonsiemenien kera.
Ruokalajille on vaikea keksiä suomalaista nimeä, mutta se muistuttaa etäisesti pullaa, joka on kypsennetty höyryssä uunin sijaan ja täytetty hedelmä/marjakompotilla. Se tarjoillaan useimmiten kylmän tai lämpimän vaniljakastikkeen ja marjojen tai hedelmien kera.
Vinkki! Bambuinen höyrytyskori (ylimmäisessä kuvassa) sopi loistavasti ”Hefeköße” höyrystämiseen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti