Paistetut perunat intialaiseen tapaan ovat hyvänmakuinen lisäke esim. pihveille.
Intialaiset pinaattiperunat
8 keitettyä perunaa lohkoina
225 g tuoretta pinaattia suikaleina
2 sipulia silputtuna
pala inkivääriä raastettuna
4 valkosipulin kynttä raastettuna
½ rkl chilirouhetta
1 tl kuminan siemeniä
Kuullota paistinpannulla sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kuminaa ja chiliä kunnes sipuli on kypsää. Lisää pinaatti ja paista kunnes suurin osa vedestä on haihtunut. Lisää suolalla maustetut perunat ja paista kunnes lisäke on kuumaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti