Parsakeitto
500 g valkoisia parsoja
1 sipuli silputtuna
5 dl kanalientä
1 dl ranskankermaa
voita
suolaa ja valkopippuria
Kuori parsat ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuullota sipulisilppu runsaassa voissa. Lisää parsa ja kuullota hetken aikaa. Lisää kanaliemi ja keitä kunnes parsat ovat täysin kypsiä noin 20-30 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää ranskankerma. Tarjoa alkukeittona.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti