Suklaamuffinit geishatäytteellä ja suklaakuorrutus

Suklaamuffineiden ohje löytyy täältä. Muutin ohjetta sen verran että jätin pois taikinasta suklaarouheen ja sen sijaan laitoin jokaisen muffinin keskelle palan täytesuklaata (geisha).



Suklaamuffinit
(12 kpl)

200 g vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
1/2 tl soodaa
ripaus suolaa

2 kananmunaa
100 g sokeria
1,5 dl maitoa
3 rkl margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää munasokerivaahtoon maito ja mikrossa sulatettu margariini. Sekoita joukkoon kuivat aineet. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista muffineita 180 asteisessa uunissa 20 - 25 minuuttia.



Suklaakuorrutus

2 rkl kuumaa vettä
2 rkl voita
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniliinisokeria
noin 1 - 2 dl tomusokeria

Sulata voi ja sekoita se veteen. Lisää vaniliinisokeri, kaakaojauhe ja niin paljon tomusokeria, että syntyy pursotettava massa. Levitä kuorrute pyöreällä tyllalla muffineiden päälle ja ripottele päälle nopparellejä.