Italialainen possupata

Käytin Alex Nurmen italialainen possupata -reseptiä pohjana tälle ruoalle. Muokkasin ohjetta aika tavalla mm. lisäämällä perunan määrää ja vähentämällä lihan määrää sekä käyttämällä niitä purkkikokoja (tomaattimurska ja pavut) ja raaka-aineita mitä satuin löytämään kaapistani. Alkuperäinen resepti löytyy Ruokala.net -sivustolta.



Italialainen possupata

400 g porsaan paistia kuutioina
8 perunaa lohkoina
1 sipuli silputtuna
1 munakoiso suikaleina
1 keltainen paprika lohkoina
1 valkosipulin kynsi silputtuna
200 g ruskeita papuja
500 g tomaattimurskaa
2 dl vettä
2 rkl balsamicoa
2 tl sokeria
2 tl rosmariinia
1 tl salviaa
suolaa ja pippuria

Ruskista lihapalat kattilassa ja siirrä ne syrjään. Lisää kasvikset kattilaan ja kuullota niitä hetken aikaa. Lisää kattilaan ruskistetut lihapalat, tomaattimurska, pavut ja mausteet. Laita kansi päälle ja anna padan hautua 30 - 45 minuuttia. Tarjoa hyvän leivän kera.