Pannukakku

Pannukakkutaikinan perusohje, jota saa muokattua makeammaksi ja maukkaammaksi lisäämällä sokeria ja rasvan määrää sekä maustamalla taikina esim. vaniliinisokerilla tai kardemummalla. Suolaista halutessa taikinaan voi lisätä esim. kinkkukuutioita. Ohjeesta tulee leivinpannullinen pannukakkua.



(leivinpannullinen)

8 dl maitoa
2 kananmunaa
1/2 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia

Vuoraa leivinpannu leivinpaperilla. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna taikinan turvota ainakin 10 minuuttia. Kaada taikina pannulle ja paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla 25-30 minuuttia. Tarjoa sulaneiden sokerilla maustettujen pakastemansikoiden kera.