Tuliaiseksi ostin mm. norjalaista ruskeaa juustoa. Olen niin ihastunut juustoon että ostin koko värisarjan eli pelkästä vuohenmaidosta valmistetun (kuvan sininen paketti Ekte Geitost), pelkästä lehmän maidosta valmistetun (kuvan oranssi paketti Flotemyost) ja lehmänmaitojuuston (avattu punainen paketti Gudbrandsdalost) johon oli sekoitettu hieman vuohenmaitoa. Täti antoi vinkin että juustoa kannattaa syödä leivän lisäksi myös vohvelin kanssa.Sitä kokeillaan kunhan saan kaivettua vohveliraudan kaapista. Ruskea juustohan ei ole oikeaa juustoa vaan herajuustoa, joita ovat mm. italiainen ricotta ja kotimainen juhannusjuusto, jota äitini edelleen keittelee ternimaidosta joka juhannuksena.
Maultaan ruskea juusto jakaa mielipiteet kahtia aivan kuten kotimainen Aura, josta joko tykkää tai sitten ei. Juusto maistuu makealta ja tuntuu suussa samettisen pehmeältä. Se maistuu aivan juhannusjuustolta mutta ei ole lainkaan yhtä kumimaista. Hyvää!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti