Maukas lisäke esim. periranskalaiselle aterialle pihvi ranskalaisilla Ohje on sovellettu Ranskalaisen keittiön salaisuudet keittokirjasta, jonka kaikki ohjeet vievät kielen mennessään. Oikaisin ja käytin pakasteporkkanoita ja vähensin voin määrää.
450 g pikkuporkkanoita (pakaste)
3 dl vettä
1 rkl voita
1 rkl sokeria
suolaa ja valkopippuria
nippu persiljaa silputtuna
Kiehauta porkkanat kattilassa, jossa on vesi, voi sokeri, suola ja valkopippuri. Keitä kannen alla hiljaa 20-30 minuuttia kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja vesi on haihtunut. Mausta persiljalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti