Mangokanaa
3 isoa broilerin koipireittä halkaistuna kahtia
suolaa ja pippuria
1 rkl fariinisokeria
rypsiöljyä
1 sipuli silputtuna
1 sitruunan hedelmäliha kuutioina
3 valkosipulinkynttä silputtuna
2 paprikaa suikaleina
1 mango suikaleina (käy myös puoliraaka)
4 rkl rommia
cayannepippuria
Hiero suola ja pippuri kanan päälle. Karamellisoi sokeri öljyssä rautapadassa. Lisää kanapalat ja ruskista. Lisää sipuli, valkosipuli, sitruuna, paprika, mango. Mausta rommilla ja ripauksella cayennepippuria. Laita pata 200 asteiseen uuniin noin tunniksi. Tarjoa riisin kera.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti