Tandoorilohta uunissa

Intialaisvaikutteiden lohiohjeen löysin Ruoka Pirkka-lehdestä. Kotoani ei löytynyt valmista tandooritahnaa, joten tein sen itse tandoorikanan marinadin ohjeella. Jätin marinadista ruokaöljyn pois, koska lohi on muutenkin niin rasvaista.

Tandoorilohta uunissa

~1 kg lohifilee

Marinadi:

2 dl maustamatonta jogurttia
1 valkosipulinkynsi murskattuna
pala inkivääriä raastettuna
1 rkl sitruunan mehua
1 tl garam masalaa
1 tl korianterin siemeniä murskattuna
1 tl suolaa
1 1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl kurkumaa
pari tippaa punaista elintarvikeväriä

Levitä marinadi lohen päälle ja paista sitä 200 asteissa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa kalan kanssa riisiä, naanleipää ja mausteista kaalta.