Tuliset kurkkusuikaleet eivät ole järin hyvä ruoka; raastettu kurkku suli mössöksi tulikuumalla pannulla ja ruoasta tuli aivan liian makeaa ja tulista, jopa minun makuuni. Laitan reseptin kuitenkin ylös sillä sopivasti kehittelemällä tästä voisi tulla ihan hyvä osa kiinalaista ateriaa.
Tuliset kurkkusuikaleet
4 valkosipulin kynttä murskattuna
1 tl kuivattua chilirouhetta
1 tuore kurkku raastettuna
1 punainen paprika suikaleina
4 rkl vettä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sokeria
suolaa
Kääntele valkosipulia ja chiliä öljyssä pannulla. Lisää sitten kurkku ja paprika. Kaada mukaan vesi, viinietikka ja sokeri. Sekoita ja paista kunnes neste on imeytynyt ja vihannekset ovat pehmenneet. Tarjoa kuumana tai kylmänä.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti