18.7.2011

Sichuanialaista kanaa


Sichuanialaista kanaa

2 tl kuivattua chilirouhetta
4 valkosipulinkynttä murskattuna

500 g broilerin rintafileetä kuutioina
2 paprikaa suikaleina

4 dl kanalientä kuutiosta
4 rkl tomaattipyreetä
4 tl soijakastiketta

1 rkl maissitärkkelystä suurustamiseen
suolaa

Kuumenna öljyä wokissa ja kääntele siinä ensin valkosipulia ja chiliä. Lisää sitten kanapalat ja paista kunnes ne ovat ruskistuneet. Lisää joukkoon neste ja mausteet.  Hauduta ruokaa kunnes liha on kypsynyt. Lisää haudutuksen loppuvaiheessa paprikasuikaleet pannuun. Suurusta liemi veteen sekoitetuilla maissijauhoilla.

0 kommenttia: