Karitsa-ja naudanlihapyörykät
300 g karitsa-ja naudanlihaa
1 sipuli silputtuna
1 valkosipulinkynsi murskattuna
1 keltuainen
1 tl tuoretta timjamia
suolaa ja pippuria
korppujauhoja
Kuullota sipulit paistinpannulla kypsäksi ja anna jäähtyä. Sekoita taikinan ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin lihapullia ja pyöräytä ne ennen paistamista korppujauhoissa. Paista lihapullat paistinpannulla miedolla lämmöllä kunnes ne saavat kauniin ruskean paistopinnan. Tarjoa pastan ja tomaattikastikkeen kera. Tuoreutta annokseen saa silpuammalla päälle tuoretta basilikaa, tomaattiviipaleita ja kokonaisia oliiveja. Ohje lihapyöryköihin löytyi jauheliharasiasta.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti