Ruokamme on ollut melko makkarapainotteista johtuen useista ruokaostosten tekijöistä (allekirjoittanut mukaan lukien), jotka eivät ole neuvotelleet siitä mitä mökkikeittiössä tarvitaan tahi kurkistaneet jääkaappiin, mutta kaikki ovat ajatelleet että ainakin makkaraa tarvitaan. Eli toissapäivänä söimme kiusmakkaroita (1) ja salaattia, eilen makkaraperunoita (2) ja tänään puolestaan oli makkarakeittoa (3).
Huomenna ajattelin tehdä makkarakiusausta (4), josta voin ohjeenkin laittaa mikäli pöperö onnistuu, mutta sitä ennen raparperichutneyn ohje, jonka sain tämän loman alussa mieheni ystävän vaimolta . Koska minulla on tapana hukata lapulle käsinkirjoitettuja ruokaohjeita (sitähän varten perustin ruokablogini) niin kirjaan sen ylös vaikka en ole vielä itse testannut ohjetta, mutta maistanut olen savupossun kera. Suosittelen!
Kaupantädin raparperichutney
2,5 dl raparperia viipaleina
1 punasipuli silputtuna
2,5 dl hillosokeria
½ -1 chilipalkoa silputtuna
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja keitä chutneyta noin 20 minuuttia. Tarjoa grillatun tai savustetun sianlihan lisäkkeenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti