Soijapihvit

Soijapihvien alkuperäinen ohje löytyy Maku-lehden sivuilta nimellä insinöörin soijapihvit. Muunsin reseptiä käyttämällä mm. sipulijauheen sijasta oikeaa sipulia. Nämä pihvit upposi perheemme lihansyöjäänkin aivan täydestä niin ulkonäön kuin maunkin puolesta (muistuttavat kaupan einespihvejä).

Soijapihvit
(8 kpl )

2 dl vettä
1 kasvisliemikuutio

1 sipuli silputtuna

2 dl tummaa soijarouhetta
2 tl grillausmaustetta
1 tl valkosipulirouhetta
1/2 tl mustapippuria

2 kananmunaa

Kiehauta vesi vedenkeittimessä. Liuota kasvisliemikuutio veteen ja kypsennä sipulisilppu mikrossa. Lisää kasvisliemeen soijarouhe, mausteet ja sipuli. Anna aineiden turvota 10-15 minuuttia. Lisää  seokseen kananmunat ja taputtele kostein käsin ohuehkoja pihvejä ja paista ne pannulla kauniin ruskeiksi. Tarjoa perunoiden ja ruskean kastikkeen kera.